Rattaché(e) au service qualité, vous avez la responsabilité d’un des process de production de la coopérative. Vous avez pour mission d’animer et de coordonner le suivi de la qualité d’une activité de la coopérative.
Pour cela, vous :
– Veillez aux respects des exigences clients et des cahiers des charges,
– Vérifiez la conformité des contrôles qualités selon les plans de contrôles (organoleptique, physico-chimique, microbiologique…) et réalisez ponctuellement des contrôles,
– Appliquez et surveillez les procédures en place et proposez des améliorations,
– Participez aux inspections de site (vérification propreté, matériel) et à la rédaction des plans de nettoyage et vous suivez les plans d’actions,
– Analysez les non-conformités internes, les réclamations clients et proposez des actions correctives,
– Préparez, dispensez et animez des formations de terrain : auto-contrôle, règles d’hygiène …
– Préparez les postes de contrôle (documents de traçabilité, matériels et aménagement des postes).
En tant que référent qualité de votre process, vous animez, appliquez et révisez la démarche HACCP et avez la capacité de piloter une revue de processus.
Vous travaillez en étroite collaboration avec le service qualité et un chef d’atelier production.
Diplômé(e) d’une formation bac + 3/4 ou équivalent en agroalimentaire si possible avec une mention qualité, vous justifiez d’une expérience professionnelle d’au minimum un an de préférence en milieu agroalimentaire.
Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques.
Doté(e) d’excellentes capacités relationnelles, vous assurez un reporting régulier et fluide à votre responsable. Vous aimez le travail en équipe.
Vous travaillez en horaire de journée du lundi au vendredi, de janvier à août.
Pendant la saison de la récolte de septembre à décembre, vous travaillez du lundi au samedi et vous réalisez des heures supplémentaires. Exceptionnellement, vous pouvez travailler de nuit en saison.
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois
Contexte de l’étude :
Des mesures de minéralomasse effectuées dans les différents compartiments de la plante ont été réalisées et ont permis de déterminer les besoins en éléments minéraux du noisetier pour mener la récolte de noisettes à terme (Germain et Sarraquigne, 2004). Ces données sont utilisées pour l’élaboration des plans de fumure des producteurs de la coopérative Unicoque. Toutefois, les besoins en éléments nutritifs des arbres varient en fonction de la saison et l’allocation des ces ressources aux divers organes (reproductifs, foliaire et de réserve par exemple). Ces variations saisonnières des éléments minéraux ainsi que les flux de ces éléments sont encore mal connus. Une meilleure connaissance de ces phénomènes permettrait de mieux appréhender certaines problématiques de production et de proposer d’adapter au mieux l’apport des différents éléments nutritifs aux noisetiers en fonction de leurs besoins réels.
Des travaux récents conduits au sein de l’équipe mixte ANPN / Unicoque en verger de noyer ont permis d’évaluer l’intérêt d’une méthode analytique encore peu employée en France, l’analyse de sève. Cette méthode permet de mesurer les éléments minéraux circulant dans la sève à intervalles réguliers. Les premiers résultats de cette étude conduisent l’équipe ANPN / Unicoque à reconduire l’étude sur les noix pour confirmer les données acquises ainsi qu’à déployer la méthodologie sur noisetier.
Références :
Germain, E., Sarraquigne, J.-P., 2004. Le noisetier. Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes.
Descriptif du stage :
Le stage se déroulera en différentes étapes listées ci-après :
Les données acquises dans ce stage feront l’objet d’un mémoire de stage (fin d’étude).
Profil recherché :
Etudiant(e) en Master 2 de cursus universitaire ou d’école d’ingénieur agronome ou équivalent.
Permis B et voiture personnelle pour se déplacer sur les différents vergers et sites : frais remboursés selon barème en vigueur à la coopérative.
Rédaction et communication en anglais.
Autonome, rigoureux(se), esprit de synthèse, aisance en informatique bureautique et statistique.
Le (La) candidat(e) intégrera une équipe de 20 personnes constituée de techniciens, ingénieurs et docteurs travaillant au sein des pôles amont de la coopérative Unicoque/ANPN.
De bonnes connaissances en biologie et en physiologie végétale seront des atouts supplémentaires au bon déroulement du stage.
Conditions matérielles :
La coopérative peut mettre à disposition un logement situé à Cancon (Lot et Garonne) pour la durée du stage. Un ordinateur et un bureau seront fournis pour la durée du stage.
Encadrants :
Rémi JOUTEUX, conseiller expert fruits à coque SCA Unicoque.
Dr. Julien Toillon, Chercheur Ecophysiologiste, Ingénieur Expérimentation ANPN.
Stage de 6 mois à compter de février mars 2021.
Préciser les périodes de stage dans votre candidature
La Boutique Koki est à la recherche de son/sa stagiaire pour une durée d’un mois à partir de mi-novembre, début décembre.
En collaboration avec l’équipe en place, vous participez à :
Vous êtes présent(e) du lundi au samedi et avez un jour de repos en plus du dimanche.
Horaires d’ouverture de la boutique. (Ex : 09h30 12h30 // 15h00 19h00)
Stage possible de mi-novembre à fin décembre 2020.
Profil :