Noix Unicoque

La noix

La noix : Un trésor sous la coquille

C’est hors des régions traditionnelles, qu’UNICOQUE a développé son verger de noix autour de la variété LARA. Caractérisée par ses gros calibres et la douceur de son goût, elle compte de nombreux amateurs.
Comme la noisette KOKI, elle est surtout commercialisée en coque. Les noix LARA ainsi que les noix des variétés FRANQUETTE et FERNOR, constituent à elles trois l’intégralité de la production de noix d’UNICOQUE. Celle-ci est disponible à la vente dès la fin septembre.

Qu’elle soit consommée sèche, concassée ou en cerneaux, la noix concentre en son fruit plaisir et tradition. Elle s’invite chaque jour à la table de notre gourmandise.

Fruits à coques de la famille des oléagineux, la noix peut être dégustée en toute occasion. Elle est aussi bien consommée nature qu’associée au salé ou au sucré.
C’est une fantastique source d’acide gras oméga3.
Pour garder leur fraîcheur et leurs apports nutritionnels, les noix doivent être conservées dans un environnement frais et sec.

100g de noix décortiquées vous apportent : 

Énergie 698 Kcal 2880 Kjoule
Protéines 14,7 g
Glucides dont sucres simples 10,8 g
3 g

Lipides dont saturés monoinsaturés polyinsaturés dont Oméga 3 dont Oméga 6 63,8 g
5,73 g
11,8 g
43,6 g
8,09 g
38,3 g

Cholestérol 0 mg
Fibres 5,7 g 23% AJR
Sodium
Magnésium 126 mg 34% AJR
Phosphore 384 mg 55% AJR
Fer 2,6 mg 19% AJR
Vitamine B1 0,395 mg 36% AJR
Vitamine B6 0,64 mg 46% AJR
Vitamine B9 135 ug 68% AJR
Vitamine E 3,54 mg 30% AJR