La nuez
La nuez: Un tesoro bajo la cáscara
Fuera de las regiones tradicionales, UNICOQUE ha desarrollado nogaleras en torno a la variedad LARA.
Caracterizada por sus calibres grandes y la suavidad de su gusto, cada vez conquista a más consumidores.
Al igual que la avellana KOKI, se comercializa sobre todo con cáscara. Las nueces LARA, así como las nueces de las variedades FRANQUETTE y FERNOR, constituyen la totalidad de la producción de nueces de UNICOQUE. Esta disponible para la venta a finales de septiembre.
Tanto si se consume seca, triturada o en trozos, la nuez concentra en su fruto placer y tradición. Cada día está invitada a la mesa de nuestra glotonería.
Nuestro compañero a diario
La nuez es un fruto con cáscara de la familia de los oleaginosos que se puede tomar en cualquier momento Se puede tomar sola o acompañando un plato salado o dulce.
Es una increíble fuente de ácido graso omega 3.
Para mantener su frescura y su contenido nutricional, las nueces deben conservarse en un entorno fresco y seco.
100 g de nueces peladas aportan:
| Energía | 698 Kcal | 2880 Kjoule |
| Proteínas | 14,7 g |
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| Carbohidratos, de los cuales azúcares simples |
10,8 g 3 g |
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| Lípidos de los cuales saturados monoinsaturados poliinsaturados de los cuales Omega 3 de los cuales 6 |
63,8 g 5,73 g 11,8 g 43,6 g 8,09 g 38,3 g |
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| Colesterol | 0 mg |
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| Fibras | 5,7 g | 23% AJR |
| Sodio | – | – |
| Magnesio | 126 mg | 34% AJR |
| Fósforo | 384 mg | 55% AJR |
| Hierro | 2,6 mg | 19% AJR |
| Vitamina B1 | 0,395 mg | 36% AJR |
| Vitamina B6 | 0,64 mg | 46% AJR |
| Vitamina B9 | 135 ug | 68% AJR |
| Vitamina E | 3,54 mg | 30% AJR |